HUEVOS “RANCHEROS”~ SHAKSHOUKA

el

Ingredientes: Para 2
3 tomates maduros
1/4 de cebolla
2 ajos
4 cucharadas de pimentón en cuadros
4 huevos
Sal
Pimienta
Paprika
Aceite de oliva

Preparación:
Picar el pimentón en cuadros, la cebolla en julianas y los tomates en 4
Llevar el pimentón al sartén con aceite de oliva
Dejar que se cocine bien para que no quede duro
Agregar la cebolla y ellos ajos machacados a sofreír
Agregar los tomates y tapar
Agregar sal, pimienta y paprika
Agregar agua si lo ven muy seco
Tapar 10 min
Revolver
Licuar. Opcional
Agregar los 4 huevos crudos a la salsa y tapar
3 min

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