Pollo parmesano con salsa napolitana saludable
Ingredientes
Pechuga de pollo
Para el apanado(Opcional):
Harina de avena
Huevo
Sal
Pimienta
Para la salsa:
1 lata de tomates
1/4 de cebolla
2 ajos
Aceite de oliva
Albahaca
Pimienta y sal
Para el molde
Queso finesse
Queso Parmesano
Preparación:
Precalentar el horno
Apanado: (si no quieren pueden omitir este paso y llevar al horno el pollo crudo con la salsa)Batir 1-2 huevos, en otro plato tener la harina de avena. Pasar el pollo por el huevo y luego por la avena
Apanar todo el pollo y ponerlo en una refractaria de vidrio
Llevarlo al horno por 15 minutos a 200C
Salsa: licuar los tomates, la cebolla y los ajos. Llevarlo al sartén con aceite de oliva y agregar sal, pimienta y albahaca. Dejarlo cocinar 10 minutos
Sacar el pollo del horno
Agregar la salsa
Poner queso en tajadas y encima el queso parmesano
Llevar al horno por 15 min y listo
Para las papas: cortarlas, agregar aceite de oliva y sal con una brochita. Llevar al airfryer por 20 min a 160C y luego 10 min a 200C
Sin horno:
Con apanado: apanar el pollo y sofreírlo en un sartén. Agregar la salsa napolitana. Luego, rallar queso mozzarella o el que prefieran y agregarlo al sartén. Agregar también, queso parmesano y listo.
Son apanado: hacer la salsa, introducir el pollo crudo a la salsa para que se cocine y agregar los quesos cuando esté el pollo listo.
Las papas las pueden cortar muy delgaditas en rodajas y llavarlas al sartén a fuego bajo y con tapa.