Receta de pollo apanado en coco sin fritos y saludable. Acompañada de batata al horno

🥥Ingredientes

1/2 pechuga en cuadros

1 huevo

2/3 de taza de coco deshidratado sin azúcar

Batata

Aceite de coco

🥥Preparación:

Batir un huevo y ponerlo en un plato hondo

Poner el coco en otro plata hondo

Pasar los cubos de pollo por el huevo y luego por el coco

Hacer esto con todo el pollo y llevarlo al airfryer a 140C 25 minutos. No lo pongan tan alto porque o si no se les quema el coco y el pollo queda crudo

Para la batata partirlo en bastones, agregar 1 cda de aceite de coco y llevar al airfryer por 15 minutos a 200C

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