LOMO SALTADO

Receta de lomo saltado saludable

🍅Ingredientes

Carne

Tomate

Cebolla

Cilantro

Sal

Pimienta

Aceite de oliva 

Pimentón

Salsa soya

1 cucharadita de maicena

Agua

🍅Preparación:

Cortar la carne en tiras gruesas. Ponerle sal y pimienta

Cortar la cebolla, tomate y pimentón

Precalentar el sartén. Cuando esté caliente agregar el aceite de oliva y la carne (TIP: Nunca pongan la carne con el sartén frío porque les queda sancochada. Para que quede crudita por dentro y jugosa el sartén tiene que estar caliente)

En un lado del sartén sofreír la cebolla y el pimentón. Cuando la cebolla ya esté cristalizada, agregar el tomate y el cilantro cortado

Revolver todo

Disolver 1 cucharadita de maicena en 3 cucharadas de agua. Agregar 3 cucharadas de salsa soya a la mezcla y revolver

Agregar la salsa a la carne con la verduras

Revolver y tapar por 5-10 minutos

Listo! Acompañar con arroz y ensalada. O lo que quieran 😝

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