CREMA DE AHUYAMA

Receta de crema de ahuyama con pollo.

🎃INGREDIENTES

Pechuga de pollo

Agua

Cebolla blanca

Zanahoria

Ajo

Auyama 

Sal

Pimienta

Aceite de oliva

🎃PREPARACIÓN

Para el caldo de pollo ponen una pechuga en agua (Yo no le pongo tanta agua para que quede concentrado y con mucho sabor. Básicamente que tape la pechuga y ya m) con media cebolla partida grande, 1 zanahoria partida en rodajas, 2 ajos medio estripados, sal y pimienta.

Se demora más o menos 40 minutos hasta que el pollo esté cocido.

Luego, colarlo para que quede solo el caldo.

❤️Para la crema: Sofreír la otra media cebolla en cuadros pequeños y 3 ajos en aceite de oliva.

Poner a sofreír con esto, la auyama pelada y partida en cubos.

Luego, agregar en caldo de pollo ( vayan midiendo porque si le ponen mucho queda aguada y no cremosa). y esperar unos 20 minutitos

Por último, meter a la licuadora todo.

🎃Y listo!!! Acompañar con aguacate, pollo y queso 🧀

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