🌶Salsa:
•1/2 cebolla cabezona
•1/3 de pimentón rojo
•1 cucharada de panela en polvo/rallada
👉🏽Rallan la cebolla y el pimientón.
En un sartén a fuego medio mezclan 3 cucharadas de cebolla rallada, 2 cucharadas de pimentón rallado y 1 cucharada de panela.
Revolverlo por 5 minutos hasta que se caramelice.
🐠Para el salmón:
Precalentar el sartén 3 minutos, agregarle 1 cucharadita de aceite de coco e introducir el salmón. (Tapar el sartén con la tapa)
Dejar 3 minutos por un lado, voltear el salmón y dejarlo 3 minutos por el otro lado.
Agregarle la salsa por encima al salmón cuando ya esté listo.
🥗La ensalada tiene rugula, mango, marañones y chia. Lo pueden reemplazar por otro tipo de lechuga, almendras o pistachos y fresas.
🌟Por último, noodles de zucchini Amarillo con limon y sal 😍