🥕TORTA DE ZANAHORIA🥕🍰

🥕Ingredientes:

•1 taza de zanahoria rallada

•1 taza de harina de avena ( Ponen las hojuelas de avena en la licuadora)

•1/2 taza de leche vegetal (Yo usé de almendras)

•1 huevo

•2 cucharadas de yogurt griego

•1/3 de taza de miel

•3 sobres de stevia

•1 cucharadita de polvo para hornear

•1 cucharadita de esencia de vainilla

•1 cucharada de aceite de coco

❤️Opcional: Almendras, avellanas, arándanos ————————————————————————————

🥕Preparación:

•Precalentar el horno a 250 grados.

•En un bowl mezclar: harina de avena, polvo para hornear y stevia.

•En otro bowl mezcla : zanahoria, leche, miel, esencia de vainilla, huevo y yogurt griego.

•Dejar reposar por 10 minutos.

•Mezclar los 2 bowls.

•Ponerlo en una refractaria y dejar 35 minutos en el horno. Por último, disfrutar.

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